유럽과 미국의 소비자 수요가 증가함에 따라깨끗한-라벨, 눈에 보이는-성분, 저당-스낵, 원래 항공우주 식품 및 의약품에 사용되었던-한때 틈새 동결-건조 기술-이-이제 주류 제과 부문으로 진출하고 있습니다. SPINS 데이터에 따르면 미국 동결-건조 스낵 카테고리는 다음과 같이 성장했습니다.2024년에는 72% 이상, 와 함께동결-건조 캔디가장 빠르게 성장하는-하위 카테고리로 주목받고 있습니다. 틱톡에서만 관련 해시태그 수가 1위를 넘어섰습니다.조회수 50억 회, "Freeze-Dried Skittles"와 "Crunchy Candy Hacks"를 바이럴 센세이션으로 만들었습니다.
이 기세를 붙잡고,미니크러시중국의 선도적인 제과 제조업체인 는 동결건조 캔디 생산 역량을 확장한다고 발표했습니다.냉동-건조 초콜릿, 냉동-건조 구미, 냉동-건조 마시멜로제품. 브랜드는 다음과 같은 컨셉으로 라인업을 포지셔닝합니다."저당 · 고크런치 · 성분투명성"건강에 관심이 있는 현대 소비자의 요구를 충족하기 위해{0}}
전통적인 사탕 질감과 달리 동결{0}}건조 간식은 다음과 같은 방법으로 만들어집니다.급속한 -40도 탈수 및 진공 승화, 보존본연의 맛과 영양을 98% 구현아주-가벼우면서 바삭바삭하게 녹는-맛을-입에서 느끼면서-다음과 같은 별명을 얻었습니다."구름사탕"그리고"크런치 스페이스 스낵"해외 젊은 소비자들 사이에서
| 제품 유형 | 텍스처 특징 | 대상 인구통계 |
|---|---|---|
| 동결-건조 초콜릿 코팅 캔디 | 크리미한 코어를 지닌 바삭바삭한 껍질 | 케토 및 저당{0}}다이어트 사용자 |
| 냉동-건조된 모듬 구미 | 쫄깃한 느낌에서 바삭한 느낌으로 변신 | 어린이 및 여성 소비자 |
| 냉동-말린 마시멜로 | 매우 통풍이 잘되고 푹신합니다. | 캠핑/베이킹 페어링 |
| 혼합 과일 + 캔디 블렌드 팩 | 하나의 파우치에 다양한-질감을 담다 | 선물 및 공유 장면 |
자체 브랜드 브랜드와 글로벌 스낵 유통업체를 지원하기 위해 MiniCrush는 다음과 같은 제안을 제공합니다.맞춤형 제제, 포함식물성{0}}기반 젤라틴-무료 레시피 및 저-GI 감미료 시스템사용하여수도사 과일 설탕과 에리스리톨. OEM / ODM / Retail Pack 형식이 가능하며, 활발한 사업 개발이 진행 중입니다.유럽, 일본, 호주, 중동.
업계 전문가들은 동결-건조 캔디가"기술+미적 매력+웰니스 포지셔닝"의 완벽한 융합,경쟁이 치열한 캔디 환경에서 가장 유망한 혁신 중 하나가 되었습니다. 무설탕-기능성 제과 트렌드가 성숙해짐에 따라 동결-건조가 새로운 카테고리 개척을 열 수 있습니다.
MiniCrush는 다음 계획을 확정했습니다.2025년에 북미와 호주 전역에 현지 창고 및{0}}공동 브랜딩 프로젝트 전개, 와 함께샘플-크기의 파우치 및 혼합 선물 상자전자상거래 및 소매 채널에 출시될-예정입니다.