소비자의 건강 인식이 높아지고 채식 문화가 전 세계적으로 빠르게 확산됨에 따라 점점 더 많은 식품 회사가 "식물 - 기반"레이블에 중점을두고 있습니다. 사탕 산업에서, 일반적인 동물 - 파생 성분으로서 젤라틴은 점차 주요 병목 현상을 방해하는 "비건 채식"및 "클린 라벨"인증으로 간주됩니다. Innova Market Insights의 2025 Trend Report에 따르면 Plant - 기반 사탕은 글로벌 신제품 출시의 13% 이상을 차지하며 그 중 젤라틴 - 무료 소프트 캔디가 가장 빠르게 성장합니다. 세계 최고의 사탕 제조업체 인 Minicrush는 2025 년 상반기에 소프트 캔디 제품에 대한 젤라틴 - 무료 교체 계획을 완전히 출시했으며 유럽, 미국, 중동 및 동남아시아 시장의 식물 껌 매트릭스를 기반으로 여러 가지 새로운 공식을 출시했습니다.
이번에는 미니 크러쉬 소프트 캔디 포뮬러가 업그레이드되었습니다. 주요 시리즈는 식물 - 기반 펙틴 (펙틴), 해초 추출물 (예 : Carrageenan 및 Agar) 등을 사용하여 전통적인 젤라틴을 대체하여 채식주의 자 및 할랄 시장에 더 적합합니다. 새로운 공식에는 동물성 성분이 포함되어 있지 않으며 주스 함량과식이 섬유의 비율을 강화합니다. 제품 텍스처는보다 탄력적이고 높고 - 온도 저항력이 높고 녹기가 쉽지 않으며 수출 및 창고에 편리합니다.
또한 Minicrush는 천연 색소 및 향미 시스템을 병렬로 업그레이드하여 인공 합성 착색제를 제거하고 비트 뿌리 빨강, 카로틴 및 스피루리나 블루와 같은 자연 색상을 사용하여 전체 공식이 깨끗한 라벨 표준을 충족하도록합니다.
다른 국가와 지역의 규정에 적응하기 위해 미니 크루쉬는 공식을 업그레이드하면서 여러 성분 및 공정 인증을 적극적으로 적용했습니다. 현재, 새로운 Formula Soft Candy는 할랄, 코셔, 비건 채식, ISO22000 및 BRC 식품 안전 인증을 통과했으며 유럽, 아랍 에미리트, 사우디 아라비아 및 장애물없이 이스라엘과 같은 주요 시장으로 수출 할 수 있습니다.
중동 시장, 특히 사우디 아라비아에서는 2025 년의 최신 규정에 따라 수입 된 사탕에는 젤라틴과 같은 특정 동물 성분이 포함되어서는 안됩니다. Minicrush는 모든 범주의 소프트 캔디의 공식 검토 및 라벨 조정을 완료하는 데 주도권을 잡았으며 규제 업데이트와 연결된 중국의 소수의 수출 제조 공장 중 하나가되었습니다.
전통적인 젤라틴 소프트 사탕과 비교하여 미니 크루쉬의 식물 - 기반 포뮬러 소프트 사탕은 다음과 같은 장점이 있습니다.
더 강한 과일 아로마 보유 및 복원
Q 탄성 및 비 - 끈적 끈적한 끈적 끈적하며 모든 연령에 적합합니다
채식, 할랄 및 유대인 식습관에 적합합니다
열대 기후는 더 안정적이며 e - 상업 및 십자가 - 국경 운송에 적합합니다.
맛의 관점에서, 새로운 시리즈는 주로 열대 과일 플래터 (망고 + 파인애플), 베리 컬렉션 (블루 베리 + 딸기), 달콤하고 신맛이 나는 주스 조합 (포도 + 레몬)을 홍보하며 한정판 "Natural Flower and Fruit Flavor"제품 라인을 정기적으로 업데이트하여 높은- end Consumer Groups의 요구를 충족시킵니다.
Minicrush는 "Plant - 기반"을 향후 5 년간 제품 혁신 및 브랜드 업그레이드의 중요한 방향으로 간주합니다. 2025 년 말까지 젤라틴 - 모든 수출 된 소프트 캔디 공식의 무료 교체를 완료 할 것으로 예상됩니다. 동시에, 영양가가 많고 유사한 새로운 범주의 식물 사탕을 만들기 위해 프리 바이오 틱 섬유, 천연 비타민 C 등을 추가하는 것과 같은 다기능 성분 융합을 지속적으로 개발할 것입니다.
해외 채널 측면에서 Minicrush는 독일, 캐나다 및 아랍 에미리트와 같은 주요 시장의 체인 슈퍼마켓 및 수입업자와 적극적으로 연결되어 "Plant- 기반 소프트 사탕"의 특별 목록 계획을 홍보하고 있습니다.
